Chè hạt sen nha đam là món tráng miệng thơm ngon và thanh mát, có sự kết hợp hài hòa giữa hương sen nồng nàn, tính mát lành của lô hội, vị ngọt thanh của đường phèn, hương thơm dịu dàng của lá dứa. Chè hạt sen lô hội rất có lợi cho sức khỏe: giải độc, giải nhiệt, chống viêm, chữa mất ngủ, chống lão hóa.

Nguyên liệu gồm có:

• Hạt sen tươi 100 Gr

• Nha đam 400 Gr

• Đường phèn 100 Gr (Bột)

• Lá dứa 2 Cây

Cách Thực hiện:

1

Hạt sen bóc vỏ, bỏ tim. Lá dứa rửa thật sạch. Nha đam rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu vuông khoảng 1.5 cm, ướp cùng 15 gram đường trong 15 phút cho thấm.

2

Hạt sen rửa thật sạch, nấu cùng 1 lít nước cho mềm, sau đó cho nha đam vào nấu tiếp với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, vớt bọt để nước chè được trong. Sau đó trút hết chỗ đường còn lại vào và nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt lửa, thả lá dứa vào nồi ngâm trong 10 phút để tạo hương cho chè.

3

Múc chè ra chén bày trí đẹp mắt là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)